BBQ

外で食べるご飯は美味しい。友達と食べるご飯も美味しい。バーベキューの炭火で焼くと何でも美味しくなる気がする。というわけで夏はバーベキューが好き、というのは私とオットだけではあるまい。

我が家で愛用されているのはケトルタイプ。蓋ができてそこにも蓋にも調節可能な空気穴が開いている。これだったら、火力の調節も聞くし、ちょっとした雨でも外で調理できるし、半端に残った炭の火を消して、後日使うこともできる。

特に友達が来ていなくても、突然思いついて、火を起こし、ありあわせのものをグリルする日もあれば、人を沢山呼んで、という日もある。で、昨日は沢山、の日。人数が多かったので持ち寄りでやった。お定まりのソーセージにバーガーから始まって、チキンティカ、スペアリブ、ラム、鮭、イカ、野菜、それに焼きおにぎりまで。サラダも4種類ほどあり、デザートも選り取りみどり、と楽しい会だった。

おにぎり用のご飯は我が家で炊いて、３~4人が手伝ってくれて握ったのだが、炊いたのは我が家の電気釜目一杯の１升。これがあっという間になくなった。昨日のBBQ、参加人数は大人３９人、子供３０人、赤ちゃん４人。早く来て早く帰った人や遅く来た人もいるので、常にこの人数がいたわけではないけれど、なるほど１升分の焼きおにぎりがきちんと売り切れるはずである。